オリーブしそ油　有気っ子倶楽部が提案する正しい「水・塩・油」の油についてまとめました

2008年1月より「オリーブしそ油」を　\3,800−に値下げ　いたします。
グルコサミン値下げより　 第２弾 感謝の気持ち！	永い間コツコツと販売してまいりましたが、「α−リノレン酸」の優れた良さをご理解いただき、皆様からのご注文をたくさんいただけるようにりましたので、感謝の気持ちを込めて値下げさせていただきます。 ぜひ、ご親戚・ご友人の皆様にもお勧めいいただき、この油のすばらしさを広めていきたいと願っております。	1.6リットル

《α−リノレン酸・しそ油の驚異》 　　毎日の食生活の中に必ず含まれる油脂、油についての正しい認識を持ちましょう。 　　しそ油にはα−リノレン酸が豊富に含まれています。 　　α−リノレン酸のパワーを実感して、これからの食生活に役立ててください。
＞＞油の基礎知識・働き
＞＞α−リノレン酸のパワー　なぜ、すごいの?
＞＞生活習慣病の陰には　「リノール酸」の影
台所のサラダ油をしそ油に変えることは、生活習慣病を予防し、 且つ、記憶学習能力の向上に役立ちます。

−油脂は含まれる「脂肪酸」の種類とその数で分類されます。

（＊以下、オメガ3系脂肪酸＝α−リノレン酸と称します。）

どの脂肪酸も人間の身体にとっては必須のものですが、リノール酸が大半の食品に含まれているのに比べ、α−リノレン酸を含む食品は少なく、特に野菜ばなれ、魚ばなれの現代人には不足しがちな油脂なのです。

リノール酸の必要量は体重60kgの人で一日、ご飯2杯半、食パン2枚、卵1個で十分に摂れます。　これに、肉、炒め物の油、ドレッシング、おやつなどが加わって、普通の食生活でも必要量の7〜8倍は摂っていることになります。

なぜ、すごいの?　様々な予防効果って？　頭がよくなる！？

最近の研究でわかってきた事に、リノール酸の摂りすぎが脳梗塞、心筋梗塞、ガン、アレルギー疾患などを促進させるのに対し、α−リノレン酸はこれら現代病ともいえる疾病を予防し、改善し、しかも脳の働きを良くする、といったことがわかってきました。

《α−リノレン酸に含まれるＤＨＡの活躍の謎》

α−リノレン酸を構成する脂肪酸には「α−リノレン酸」のほかに 　「ＥＰＡ」エイコサペンタエン酸　と　「ＤＨＡ」ドコサヘキサエン酸　があります。 　この2つの脂肪酸が大活躍するのです。

α−リノレン酸に含まれるＥＰＡもまた「血栓を作らなくさせる」という大きな特徴を持ち、血液中の中性脂肪の値を下げる力を持っています。

このようにα−リノレン酸（オメガ3系脂肪酸）はＤＨＡとＥＰＡのダブルの力によって様々な効果を発揮、生活習慣病を予防し、脳の働きをよくするのです。

現代人の食生活に油料理は欠かせないものとなっています。炒め物、揚げ物、ドレッシング、マーガリン、etc.,　それに加えて加工食品、外食食品にはたくさんのリノール酸が含まれています。 ひと昔前はリノール酸はコレステロールを下げ、健康にいいとされてきました。しかし、最近の研究でわかってきた事は、リノール酸は一時的にコレステロール値を下げるが、摂りすぎが持続していくと様々な弊害が出てくる事がわかりました。これがリノール酸神話の崩壊です。

Ｑ：なぜ悪いの？

Ａ：リノール酸には「アラキドン酸」という生理活性物質が含まれています。 　このアラキドン酸は血液を固まりやすくする働きがあります。

Ｑ：ガンを促進させる理由は？

Ａ：リノール酸に含まれる「アラキドン酸」から作られるプロスタグランディンＥ２は人間が本来持っている免疫機能を低下させるだけでなく、ガンを増殖させる作用を持つ。 　逆にＤＨＡはプロスタグランディンＥ２を正常に保つ働きがある＝ガン抑制

Ｑ：アレルギー疾患が起こりやすくなる理由は？

Ａ：「アラキドン酸」から作られるロイコトリエンがアレルギー症状をより起こしやすくする。